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饕餮美食

怎么做美食?ヾ ^_^♪很高兴可以为你解答~用真诚的爱、发自内心的付出和主动的行动做美食所有的主动行动都是源于动力,而那个像泉眼一样的动力就是发自内心的真诚的爱给予的灵感

怎么做美食?

ヾ ^_^♪很高兴可以为你解答~

用真诚的爱、发自内心的付出和主动的行动做美食

  1. 所有的主动行动都是源于动力,而那个像泉眼一样的动力就是发自内心的真诚的爱给予的灵感。
  2. 一个人无论多忙,他都会在自己喜欢的事物上抽出时间,并持续,越做越喜欢,仿佛所有的不顺都成为了顺的垫脚石,迎刃而上。



在这里和你分享我最初做美食的动力:爸爸妈妈在田间吃着我做的饭菜脸上自然流露出的幸福的笑容~

还清楚的记得那是我七岁的时候,爸爸妈妈在田间割水稻,那时没有机械化,都是人工割的,我也很会割水稻的哈,都是爸爸妈妈教导有方,我在家带着弟弟妹妹等着农忙回来的爸爸妈妈,突然就想给他们一个惊喜,开始自己忙活做起了饭菜,从来没有做过饭菜的我,有模有样的做起来了,(当妈妈做饭的时候我都会出现,帮她烧火,看着妈妈专注的做饭,我就好奇的把每一个做饭的瞬间都印在脑海中)。当我做好饭菜时爸爸妈妈还没有回来,于是安顿好弟妹之后,就把饭菜打包,带给他们吃,他们真的被惊到了,没做过饭,也没人教过我,怎么会做饭了?他们吃着好开心,幸福全在脸上了,我开心的又蹦又跳的已经忘记切菜时不小心弄伤的手指啦!

在熟练中不断的循序精进

每一种食材几乎都有三种以上的方式来呈现它们,就好比一个问题至少有三种以上的解决方案。但这一切的前提都是有针对性的行动和学会求助。

很神奇的是:我看到食材的那一刻就会在脑海中呈现我想要的美味,然后去行动就好了!就是说不管我们做什么都是要先有目标然后才会清楚的找到应对的实现方案哟~

还有更神奇的是:当佐料极少时,如果只有油和盐,你也可以把食材变成美味的佳肴,而且你还会把同一种食材以不同的方式呈现出来,让人赏心悦目,因为食材本身就是赏心悦目的食物~





食材也是灵动的 当你把他们以最美的姿态呈现时,仿佛它们会感谢你对你微笑一样,我也会看着它们不自觉的嘴角上扬~





每天给自己一个最美的姿态来呈现他们的时候,无形中也成长了自己,所以感谢它们~

当你真心的爱上食材时,你自然就会知道如何去呈现他们,让他们成为自己和家人爱吃的美食~

但做美味的初衷一定是要爱他们哟,因为没有什么比爱更会让人有持续的动力、不断精进学习和提升幸福力的了!

以上就是我的观点,感谢你的提问~



美食是什么?

美食就是美味的食物,贵到山珍海味,便宜的街边小吃,只要是自己喜欢的,都可以称为美食,作为一个资深吃货的我来说,所谓美食,无非麻辣鲜香、冷热酸甜。


四川有哪些美食?

我认为要了解四川的美食,首先可以对四川做个大致了解。

四川位于中国内陆西南部,总面积48.6万平方公里,辖18个地级市、3个自治州。四川地貌以山地为主,具有山地、丘陵、平原和高原4中地貌类型。四川为多民族聚居地,有56个名族。独特的地理人文,造就了独特的地域饮食。

好了,大致了解后我们来看一下四川的大千美食吧

1.[四川火锅]

四川火锅,以麻,辣,鲜,香著称,他来源于民间,升华于庙堂,无论是贩夫走卒、达官显宦、文人骚客、商贾农工,还是红男绿女、黄发垂髫,其消费群体涵盖之广泛、人均消费次数之大,都是他地望尘莫及的。作为一种美食,火锅已成为四川和重庆两地的代表美食。

2.[回锅肉]

回锅肉,热菜,家常味型。特点:色泽红亮,香气浓郁,微辣回甜,肥而不腻。烹制法:煮、炒。俗话说,入蜀不吃回锅肉,等于没有到四川,回锅肉以其特有的风味荣获了川菜之王的美称!

3.[夫妻肺片]

夫妻肺片,冷菜,麻辣味型。特点:色泽红亮,质软化渣,麻辣香鲜。烹制法:卤(煮)、拌。此菜在国内外食客中知名度极高,据说是在20世纪30年代始创于成都郭朝华夫妇,因此得名“夫妻肺片”。

4.[麻婆豆腐]

麻婆豆腐,热菜,麻辣味型。特点:色泽红亮,亮汁亮油,麻辣味厚,细嫩鲜香。烹制法:烧。此菜因始创于清同治年间成都一个叫“陈麻婆”的女厨师,故名,其特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字,称之为八字箴言。

5.[串串香]

串串香也叫麻辣烫,麻辣味型。特点:麻辣烫是方便型、小吃型、经济型的大众火锅品种。其特点有三:一是多无店铺,以街边、巷口、广场为店,夜出昼没;二是原料用竹签穿成串,以串计费,荤、素同价,客人自取,吃后按竹签多少结账;三是设备简陋,一辆三轮货车就是一个店,晚间借助街灯或其他光源,费用极小,价虽薄而利润不小。烹制法:熬、煮。

6.[开水白菜]

开水白菜,汤菜,咸鲜味型。特点:汤色清澈,菜质鲜嫩,清香味美。烹制法:泹、蒸。开水,是比喻此菜汤清澈如水,如无黄秧白及其他绿口十菜心均可,制法相同,此菜为川菜中的名品。

7.[川北凉粉]

川北凉粉,豆食,特点:香辣味浓,细嫩绵实,滑润爽口。烹制法:煮。此品采用优质豌豆去壳,用水浸泡后,磨成细浆,然后过滤去渣,沉淀脱水,制成豆粉。再经加热搅拌成糊状,装入盆、盘待用 。 凉粉制作法有很多种,可也用绿豆、大米等做出不同味道的凉粉区别,及营养价值与凉粉的影响。

8.[自贡冷吃兔]

自贡冷吃兔,是四川省自贡市的著名特色食品,该品又名浓味冷吃兔、香辣兔,是自贡及其富顺、荣县一种民间传统美食,迄今已有百余年历史。

9.[蒜泥白肉]

蒜泥白肉,冷菜,蒜泥味型。特点:肉白汁红,咸鲜微辣,蒜香味浓。烹制法:煮。此菜为成都“竹林小餐”名菜之一,曾风靡一时,为人们称道,此菜要求选料精,火候适宜,刀工好,佐料香,热片冷吃。食时用筷拌合,随着热气,一股酱油、辣椒油和大蒜组合的香味直扑鼻端,使人食欲大振。

10.[咸烧白]

咸烧白,热菜,咸鲜味型。特点:排列整齐,形圆饱满,肥软适口,色浓味鲜。烹制法:煮、蒸。此菜是四川传统“三蒸九扣”菜式之一,又称“扣肉”。

本人四川人,之前在江苏上海待了近10年,现在回到成都,对四川的美食情有独钟,现在还经常对外地的朋友介绍四川的美食。

热情川人欢迎五湖四海的朋友来四川耍,吃川菜

欢迎吃货们在评论区评论留言,推荐更多美食

山东有哪些美食?

烟台苹果,潍坊萝卜,周村烧饼,博山琉璃,口镇香肠,东阿阿胶

南方美食多还是北方美食多?

每个地方都有他自己的美食。我是南方人,可我也爱北方菜~南北方菜都是中国菜,不分上下呀




在你看来,哪种美食最能被称为国民美食?

我的答案是饺子,饺子是很有中华民族特色的一种食物,而且味道鲜美,营养丰富。逢年过节家家都要吃饺子,所以可以被称为国民美食。

这种相传是我国医圣张仲景首先发明的小吃历史悠久,距今已有一千八百多年了。是中国北方民间的主食和地方小吃,而且在我国南方也深受喜爱。饺子以面皮作衣,将各类食材汇合在一起做馅儿,享誉中外。

“饺子”又称“交子”,有新旧交替之意,是新年必须要吃的一种食物,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名字,死后会变成不在册的孤魂野鬼。无论怎样,为除掉一年的晦气您也要在除夕吃一顿“饺子”。远方的人们都会跋山涉水回乡和家人过冬节吃饺子,以示有个圆满的归宿。


而且饺子已经传递到世界各地,是一种人见人爱的美食。而且饺子馅儿也分别有讲究,比如芹菜饺子,“芹”通“勤”,寓意着勤劳致富;再比如韭菜饺子,“韭菜”谐音“久财”,寓意发财之意,此种解释种类繁多,处处体现中国文化。

总之,饺子是一种从各方面体现中国特色的美食,所以被称为国民美食当之无愧!

美食app?

美食类app通常有两种,教你怎么做和教你如何吃/买的:

第一类比较有代表性的有:

下厨房、豆果、美食杰,贝太厨房,厨房故事

其中下厨房因为用户最广被人们所熟知,而豆果和美食杰作为老牌的美食网站,还是有一些老用户留存的,你在百度上搜一些美食方子,很多二条和头条的内容都来自这些媒体。

至于教你如何吃/买的,目前我常用的有悦食中国和Yhouse ,悦食上面推荐的零食一直都不错,而Yhouse,因为动不动搞全城美食卡拉了不少白领用户,现在知乎上也有投放99月吃遍北京的月卡,题主有兴趣,可以去搜一下。

总言之,美食类app 比你想象得要多,中国人的口欲期,一直漫漫无绝期。

邹城有那些美食?

邹城美食大全

千年汇一桌,有幸吃上一桌“孟家宴”

《孟子.告子》篇有言:食色,性也。是说,吃饱肚子和繁衍后代都是天性使然。随着人们生活水平的不断提高,早已不满足于吃饱肚子这种初级问题,如何吃好,如何吃独特,成为更多人的不懈追求。

邹城,作为鲁菜的发源地之一,文化源远流长,衍生出来独特的有“气质”的菜品和礼仪,讲求养生,讲究合乎伦理,一口下去是腹满足,一口下去是千年的文化流传。

邹城的美食,最具代表莫过于“孟府宴”。在“孟府宴”中,沿袭古风旧制、礼仪庄重、规格严谨,布席、就座、上菜、加点、用酒及酒具都极为讲究,这是由于历代统治者对儒家文化的尊崇,孟子后裔不断封官、授爵,过着奢华富贵的生活。

同时“孟府宴”还存在着用料普通、操作简便、易于烹制的家常菜,既高大上又接地气!

孟府宴讲究“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”,并注重不食不正、食不厌精。

邹城本地气候温和,雨水充沛,为各种动植物的繁衍生息提供了良好的自然环境。也为烹制“孟府宴”菜品,提供了优质的烹调原料。 “孟府宴”就近取材,适时选择食物原料,有利于存放,并利于保存其营养成分,达到食品的原汁原味

,食不过咸、菜不过腻,根据餐者年龄、性别、习惯及特殊情况调整膳食。

约一下,瞅机会,咱们来上一顿?

上面说完了一些“繁文缛节”的“孟府宴”,下面,撸起袖管,翘起二郎腿,开吃

(至少——YY一下吧)!

地锅鸡

地锅 也是邹城较有代表的美食之一。据考证(考你妹!吃个饭话也多!),地锅距今已有一千多年的历史,早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景(了解这些,让我们做最最文(zhuang)艺(bi)的人)。

现代地锅源于微山湖畔,已有三百余年的历史。邹城东部农村,人们都在自家的小院里垒灶,以铁锅为器,以木柴为燃料,搁了菜品,贴上锅贴(邹城本地俗称“牛舌头”),待菜熟之后,锅贴也沁入菜香。而今,邹城的笨鸡店随处可见,地锅鸡也成为各家饭店的招牌菜之一。

甏肉饭

随着京杭大运河的开通,加快了南北商业的交流,南方的大米从水路运往北方。人们把用陶器炖出来的肉和大米饭放在一起吃,发现别有一番风味,逐步发展成为今天的甏肉干饭,成为孔孟之乡的传统特色小吃。

甏肉的选择十分讲究,必须要用裆腰的五花肉,在加工的过程中要用线把肉绑起来,当一块块鲜嫩薄膘的五花肉被绑实称重后,就要进行两个小时的焖卤。随着社会经济的发展,甏肉干饭不断改进创新,又增加了鸡蛋、卷煎、面筋、香肠等一系列菜品。

川味面

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